Bewertung: 0 / 5

Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv
 

Fasten - aber nicht dürsten in Franken

Für die Fastenzeit brauten die Mönche der mittelalterlichen Klöster gemäß dem Grundsatz „Flüssiges bricht das Fasten nicht“ ein stärkeres, nahrhafteres Bier, um bei Kräften zu bleiben. Als „flüssig Brot“ sahen es auch die Bamberger Mönche, die in der Stadt von Anbeginn an maßgeblich das Brauwesen voranbrachten.

Auch heute noch gibt es in Bamberg mit Beginn der Fastenzeit am Aschermittwoch saisonale Bierspezialitäten zu verkosten, die eigens für das vorösterliche Fasten eingebraut wurden. So wartet zum einen die Brauerei Schlenkerla mit dem „Aecht Schlenkerla Fastenbier“ auf, einem unfiltrierten Rauchbier mit leichter natürlicher Trübung und schon im Geruch erkennbarem Raucharoma.

Bei der Brauerei Keesmann gibt es seit mehreren Jahren einen Josephi-Bock mit dezenter Hopfennote und bernsteinfarbenem Gewand, der dort inzwischen auch ab Aschermittwoch ausgeschenkt wird. Auch der Weiße Bock der Brauerei Mahrs Bräu lädt im gleichen Zeitraum zum Verkosten ein. Seine Farbe steht in Gegensatz zu seiner Bezeichnung, denn der Weiße Bock ist dunkel bis schwarz.
Weitere Informationen zu den Bamberg-spezifischen Bierangeboten und Bierreisen erhalten Sie von der BAMBERG Tourismus & Kongress Service, Telefon 0951/2976-200

 

 

powered by:
powered by Cybernex GmbH | Datenschutzerklärung | Impressum

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Sie geben Einwilligung zu unseren Cookies, wenn Sie unsere Webseite weiterhin nutzen. Mit anklicken akzeptieren Sie unsere cookies und der Hinweis verschwindet. Mehr zu Cookies finden Sie hier.

  Ich akzeptiere cookies der Bayernzeitung.
EU Cookie Directive Information